OEES x MUHABURA NATURAL 250 g – Kawa Specialty do alternatyw

Cenisz sobie autentyczność i prostotę? My również!
MUHABURA Natural to kawa dla wszystkich, którzy wiedzą, że natury nie trzeba poprawiać. Minimum ingerencji w wisienki kawowca w procesie obróbki pozwala zachować nieskrępowaną dzikość afrykańskich ziaren prosto z plantacji do paczki.

Ziarna pozyskiwane do serii MUHABURA pochodzą z krzewów rosnących na wysokościach powyżej 2000 m w północnej, zachodniej i południowej Rwandzie. Uprawiana na glebie wulkanicznej swoje walory czerpie z Krainy Tysiąca Wzgórz. Owoce zasilane krystalicznie czystą wodą dojrzewają harmonijnie w promieniach równikowego słońca. Zawsze ręcznie zbierane, starannie sortowane wisienki poddawane są w tym przypadku obróbce metodą suchą typu Natural. Taki proces pozwala wydobyć ze środka ziaren to, co najlepszego odłożyła w nich natura. Słodycz z owocowego miąższu, osłoniętego czerwoną skórką, intensywnie przenika do ziaren na etapie suszenia wisienek na słońcu, tworząc bogatą kompozycję intrygujących smakowych nut i wydatnej cielistości.

Profil sensoryczny

Aromat naparu: powidła śliwkowe, jagody
Nuty smakowe: truskawka, dżakfrut, morela, miód, maliny, cukier trzcinowy
Słodka kwasowość, średnie body, długi i przyjemny posmak w ustach

Skład: 100% ziarnista Arabica Red Bourbon

Kraj pochodzenia: Rwanda
Obróbka: Natural (sucha)
Punktacja: 86+

Wypalana metodą mistrzowską z myślą o metodach alternatywnych.

Data palenia: 21-10-2022

———————————————————————————————————–

Obecność tej kawy w naszym sklepie nie jest przypadkowa. To właśnie na tych plantacjach i z tymi ludźmi współpracowaliśmy kręcąc film “The Second Sunrise: Coffee and Rwanda”. Losy plantatorów i łańcuch dostaw kawy z Rwandy na rynki europejskie poznacie w naszym filmie dokumentalnym do obejrzenia którego serdecznie zapraszamy. https://playkrakow.com/vods/vod.1018